Le ragoût de mamie Jeanine

Couper des pommes de terre en gros morceaux (4 ou 5 grosses).

Couper 3 ou 4 carottes moyennes en longueur.

Dans une cocotte minute, mettre un fond d'huile, une poignée de lardons, une grosseur d'une échalote.

Le feu pas trop fort.

Remuer pour que ça brunisse.

Retirer la cocotte du feu.

Verser les pommes de terre et carottes et remuer.

Mettre de l'eau pour recouvrir.

Saler et poivrer.

Mettre de la sauce tomate (1 petite boîte de 70g).

Fermer la cocotte.

Faire cuire 10 min au départ de la vapeur.

Mamie Jeanine