Les macarons de mamie Jacqueline

250g de beurre

500g de cassonade

2 oeufs

500g de farine

1 sachet de levure

100g de poudre d'amande

Faire fondre le beurre avec la cassonade.

Ajouter la poudre d'amande, les jaunes d'oeufs, la farine et la levure.

Battre les oeufs en neige. Les incorporer au mélange.

Si nécessaire, ajouter de la crême fraiche.

Le lendemain...

Faire des gros rouleaux, et les couper en tronçons de 1 cm.

Faire cuire au four à 160° environ pendant 15min.

(Recette pour environ 170 macarons)

Mamie Jacqueline