Le Pain Perdu de mémé Suzanne

Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 10 morceaux de sucre.

Imbiber les tranches de pain (8 tranches larges de pain rassis, environ 2cm d'épaisseur.

Dans un autre récipient, mettre 3 œufs et 100g de crème fraiche, battre le tout.

Tremper les tranche de pain dans le mélange.

Dans une poêle, mettre 75g de beurre.

Faire dorer les tranche de pain des 2 côtés.

Dans un autre plat, mélanger 150g de sucre avec 1 cuillerée à café de cannelle ( ou faire fondre une gousse de vanille dans le lait selon le goût).

Passer les tranches de pain dans le mélange.

Empiler les tranche dans une assiette et servir chaud.

Mémé Suzanne